Boostande husapotek

 
I dag plockade jag fram den här boken: Ditt husapotek - Huskurer från det egna skafferiet. Jag har alltid tyckt att det är intressant med kost och vilka nyttigheter man kan hitta i olika livsmedel. Denna gång tog jag fram boken för att hitta ett sätt att bli kvitt förkylningen jag nu har haft i en vecka. Och nog hittade jag något kring förkylning! 
 
"Använd mycket vitlök, ingefära och chili i maten. Det både rensar ut i systemet och dödar bakterier." Visst har jag hört detta förut men jag har alltid tyckt att ingefära inte är my cup of tea, om man ska uttrycka det fint. Jag har därför inte ätit mycket ingefära. I dag gav jag det en chans! Jag satte ihop en boostande shot och körde i mixern. Ingredienserna? Kolla här:
 
 
Alltså: kruksallad, vitlök, ingefära, sambal oelek (som är starkt på grund av dess chiliinnehåll) och vatten. Fy, vad äckligt det blev! Men säkert supernyttigt och bra för immunförsvaret. Låt oss bläddra i boken för att se vad de skriver om respektive livsmedel...
 
Chili är bra för att:
  • stabilisera blodsockret
  • sänka insulinkoncentrationen
  • stimulera fettförbränningen
  • reglera aptiten
  • döda bakterier
Vitlök är bra för att:
  • sänka blodtrycket och blodfetterna
  • öka blodcirkulationen i perifera blodkärl
  • stärka immunförsvaret
  • förebygga åderförkalkning
  • motverka blodproppar
  • verka antibiotiskt - tack vare ämnet allicin
  • motverka svampinfektioner
  • hjälpa magar med väderspänning
  • mota förkylning och hosta
  • föryngras 
Slutligen, ingefära är bra för att:
  • det, per gram, innehåller flest antioxidanter av alla livsmedel (wow!)
  • verka stärkande, smärtstillande och antiinflammatoriskt
  • mildra värk
  • stimulera magsaften, gallan och aptiten
  • utvidga de ytliga blodkärlen
  • öka svettavsöndringen - som leder till en avkylning av huden
  • minska illamående
  • dämpa tinnitus och öronsus
  • lindra smärtor i leder
  • förbättra rörligheten
  • det på samma gång är skonsamt mot magslemhinnan
Tjenare, vilka livsmedel. Värsta mirakelkuren har jag alltså fått i mig! Boken är för övrigt himla intressant - löp och köp!
 
 
 
Mat och recept | |
Upp